ときのひととき-その2

おはようございます。 今日も寒いね～ こんな日は、おかずにも熱燗のあてにも合う「豚のシソ巻き」を作ってみましょー

何とも言えないシソの香りと豚の油の香ばしさが、う～んたまりません！！

材料

・豚バラ（幅３、長さ１５ｃｍ程に細長くカットされている物）・大葉・白だし・塩コショウ・ゴマ油

作り方

１、大葉を真ん中の筋に沿って半分に切り、豚でロール状に巻き塩コショウで下味をつけます。

２、あたためたフライパンにゴマ油をひいて、１を肉の巻き終りを下にして中火で焼きます。

３、軽く焼き目がついたら、転がして強火にし、白だしを大さじ１杯入れ蓋をして蒸し焼きに。

４、水分が無くなったら出来上がり～！ このまま食べても美味しいし、すこーしポン酢を垂らしても美味しいです♪ さぁ今日も１日、頑張って！！ヽ(=´▽`=)ﾉ