おはようございます。 今日も寒いね~ こんな日は、おかずにも熱燗のあてにも合う「豚のシソ巻き」を作ってみましょー
何とも言えないシソの香りと豚の油の香ばしさが、う~んたまりません!!
材料
・豚バラ(幅3、長さ15cm程に細長くカットされている物)・大葉・白だし・塩コショウ・ゴマ油
作り方
1、大葉を真ん中の筋に沿って半分に切り、豚でロール状に巻き塩コショウで下味をつけます。
2、あたためたフライパンにゴマ油をひいて、1を肉の巻き終りを下にして中火で焼きます。
3、軽く焼き目がついたら、転がして強火にし、白だしを大さじ1杯入れ蓋をして蒸し焼きに。
4、水分が無くなったら出来上がり~!
このまま食べても美味しいし、すこーしポン酢を垂らしても美味しいです♪
さぁ今日も1日、頑張って!!ヽ(=´▽`=)ノ